Proteaz asid aspergillus Niger ki sòti nan anzim proteolitik

1. Endistri manje
Proteaz asid souvan itilize kòm yon improtant lanmidon nan pwosesis manje, ak pwodwi yo farin amelyore yo te itilize nan pwodiksyon an nan pen, patisri, sosis janbon ak sou sa, ki amelyore gou a ak valè nitrisyonèl nan pwodwi yo.
2. endistri alkòl
Nan fèmantasyon diven, adisyon nan proteaz asid ka efektivman idrolize pwoteyin nan materyèl la anvan tout koreksyon, detwi estrikti nan miray selil nan patikil yo matyè premyè, ak amelyore sede a nan diven.An menm tan an, nitwojèn amine nan Mach la ka ogmante apre idroliz pwoteyin, sa ki ka ankouraje kwasans ak repwodiksyon ledven, amelyore vitès fèmantasyon an ak diminye peryòd fèmantasyon an.
3. endistri manje
Proteaz asid ka dekonpoze pwoteyin bèt oswa plant nan ti peptides ak asid amine nan yon anviwonman yon ti kras asid, ki ka konplete deficiency nan anzim omològ nan bèt, amelyore rezistans maladi, amelyore pousantaj itilizasyon manje ak redwi pri manje.
4. Tekstil ak endistri kwi
Proteaz asid se bon pou fib po ki lach nan kondisyon asid, ak likid la ralantisman ka itilize kontinyèlman, kidonk li se yon preparasyon ideyal nan anzim ralantisman fouri, souvan yo itilize nan pwosesis kwi, twal fouri ak lòt endistri yo.