Non mwen se Daniel.Mwen soti nan Singapore.Manje pi renmen mwen an se poul fri ak babekyou, ki popilè tou nan peyi nou an nan dènye ane yo.Kounye a, mwen gen twa poul fri ak restoran babekyou nan Singapore.Mwen ka manje manje pi renmen m nan nenpòt ki lè, reyalize libète a nan manje.An menm tan an, mwen ka pote gwo eksperyans manje sa yo bay lòt moun, ki fè m kontan anpil.
Tout bagay kòmanse nan 2019, lè mwen te vwayaje nan peyi Lachin.Nan Shanghai, mwen te manje bon gou poul fri la pou premye fwa.Depi lè sa a, mwen te tonbe nan renmen ak délikatès sa a.Mwen te retounen nan Singapore pou ouvri pwòp boutik poul fri mwen depi m te etidye nan peyi Lachin pandan twa mwa pou m te aprann teknoloji pou kwit manje sa a.San atann, nan premye, mwen te fè diferan poul fri ak menm metòd la, li pa te délisyeu ak sansib, gou tankou bwa dife, mwen te eseye ankò ak jwenn men echwe.Mwen te santi m vrèman fache.Apre rechèch konstan mwen ak tantativ ak èd zanmi Chinwa yo, mwen finalman jwenn pwoblèm nan.
Nan Lachin, yo te itilizeyon aditifmarinade poul la.Eleman prensipal la nan aditif sa a sepapain, ki ka pa sèlman fè poul la pi sansib ak bon gou, men tou, ede kò imen an dijere ak absòbe.Li trè an sante e pa gen okenn domaj nan kò imen an.Sa a se paske papain ka degrade fib kolagen an ak tisi konjonktif nan vyann, ak degrade aktin ak kolagen an nan ti polipèptid molekil oswa menm asid amine, kidonk kraze filaman nan misk ak filaman ren tandon nan vyann, epi fè vyann pi sansib ak lis.An menm tan, mwen te aprann tou ke nan anpil peyi lwès, tankou Ewòp ak Etazini, moun pral enjekte papain oswabromelennan venn yo nan vyann ak bèt volay 20 a 30 minit anvan yo touye, ki pral respire distribye nan tout pati nan kò a nan peryòd la nan sikilasyon san, konsa tankou piti piti detwi fib kolagen an nan tisi nan misk ak ogmante fraîcheur nan vyann.Apre touye ak segmentasyon, papain estoke nan vyann bèt ak bèt volay epi li nan yon eta estatik.Lè tanperati a ogmante nan tanperati ki apwopriye a pou reyaksyon anzimatik pandan kwit manje ak chofaj ki vin apre yo, ka sansib nan vyann bèt yo siyifikativman amelyore lè w aktive anzim la.Se tou dekouvèt sa a ki te fè boutik poul fri mwen an pwospè.
Apre sa, mwen te itilize menm metòd pou lòt vyann yo, epi ogmante biznis babekyou nan boutik poul fri mwen an.Ki moun ki pa ka renmen manje poul fri ak po sèk, vyann sansib ak mou andedan, ak vyann griye ak kouch ekstèn bon gou ak kouch enteryè juicy anba dife chabon?!Kliyan yo ki vin nan boutik mwen an vini nan yon kouran kontinuèl chak jou, biznis mwen an trè cho tout ane a.Ane kap vini an, mwen te louvri de nouvo magazen, paske mwen vle pataje manje sa yo ki an sante ak bon gou ak plis moun.

Mwen trè rekonesan pou tout èd ak sipò manifakti sa a ban mwen,ZBREHON.Okòmansman an anpil, yo te bay m 'ak echantiyon gratis ak gide m' ki jan yo sèvi ak yo.Yo trè pwofesyonèl ak pasyan.Pwodwi yo se nan bon jan kalite bon ak gwo pri, ak sèvis yo se tou ekselan!Mwen planifye pou elaji biznis mwen an epi gen plis koperasyon avèk yo nan tan kap vini an.Yo vo sa!