Lipase gra hydrolase manje klas pweparasyon anzim

Deskripsyon kout:

Lipase se yon idrolaz gra ki soti nan Aspergillus Niger pa mikrofiltrasyon, ultrafiltrasyon ak vakyòm friz-seche.Lajman itilize nan pwosesis manje, kwi, medikaman, pwodwi chimik chak jou ak lòt endistri yo. Tanpri kontakte nou, kite nou ba ou pi bon sèvis!

Voye imèl ba nou

Pwodwi detay

Tags pwodwi

Mekanis aksyon

Lipase ka idrolize trisilgliserid lage digliserin, gliserin, gliserin ak asid gra gratis.Li kapab tou katalize esterifikasyon, transesterifikasyon ak transesterifikasyon lòt ester insoluble.Anplis de sa, li te montre tou kèk lòt aktivite anzim, tankou fosfolipaz, lisofosfolipaz, kolestewòl esteraz, aktivite acilpeptide idrolaz.

Solibilite

Soluble nan dlo, solisyon dlo pou limyè jòn diri soup likid.

Entwodiksyon pwodwi

Engredyan prensipal yo: lipase, glikoz
Espesifikasyon pwodwi: 10 mil - 300 mil U/g
Pwopriyete pwodwi: limyè poud jòn
Depo: sele, lwen limyè, ki estoke nan tanperati ki ba, tanperati depo optimal (0-4 ℃)
Lavi etajè: sele nan 4 ℃ ka estoke pou 24 mwa, 15 ℃ ka estoke pou 18 mwa, 12 mwa nan tanperati chanm.

Jaden aplikasyon an

1. Pwosesis letye
Gou a nan pwodwi letye se yon pwodwi nan metabolis nan lipoprotein ak laktoz nan lèt, kidonk lipase yo souvan itilize amelyore gou nan fwomaj, krèm ak magarin.Yo itilize krèm ak bè pou fè gato, krèm glase ak lòt desè, epi sèvi ak lipase optimize gou manje ki gen rapò.
2, amelyorasyon farin frans
Ajoute LIPASE nan farin lan ka idrolize trisilgliserid nan farin, ogmante kontni an nan monoacilgliserid, retade gate ak pwolonje lavi etajè.
3. Manje ki pa gen anpil grès
Lipase se tou itilize nan pwodiksyon an nan vyann san grès ak manje ki pa gen anpil grès.Nan pwosesis pwosesis la, lipase yo itilize pou kraze yon pati nan grès la epi pwodui manje ki an sante ki pa gen anpil grès ke moun modèn pito.
4. fèmantasyon diven
Lipase ka itilize pou amelyore bon sant bwason ki gen alkòl.Lè yo ajoute yon sèten kantite lipase nan pwosesis la nan fèmantasyon diven, pwodwi a pral pwodwi yon bon sant ki sanble ak fwomaj.