1. machandiz kwit:Bromelain ajoute nan farin lan pou degrade gluten la, epi farin lan adousi pou pwosesis fasil.Epi li ka amelyore gou ak bon jan kalite biskwit ak pen.
2. Fwomaj:itilize pou coagulation nan kazein.
3. Vyann sansiblite:Bromelain idrolize pwoteyin makromolekilè pwoteyin vyann nan fasil absòbe ti molekilè asid amine ak pwoteyin.Li ka lajman itilize nan fini an nan pwodwi vyann.
4.Aplikasyon bromelain nan lòt endistri pwosesis manje
1. Anpeche kwasans selil timè yo:Etid klinik yo montre ke bromelain ka anpeche kwasans selil timè yo.
2. Prevansyon ak tretman maladi kadyovaskilè:Li inibit atak kè ak konjesyon serebral ki te koze pa agrégation plakèt, soulaje sentòm anjin, fasilite konstriksyon atè, ak akselere dekonpozisyon fibrinojèn.
3. Pou boule ak retire kal:Bromelain ka oaza retire po, pou nouvo transplantasyon po ka fèt pi vit ke posib.
4. Efè anti-enflamatwa:Bromelain efikas nan trete enflamasyon ak èdèm nan yon varyete de tisi epi li gen potansyèl pou aktive repons enflamatwa.
5. Amelyore absòpsyon dwòg:Konbine bromelain ak divès kalite antibyotik (tetracycline, amoxicillin, elatriye) ka amelyore efikasite li yo.
1.Bromelain gen efè ekselan sou rajenisman po, blanchiman ak retire tach.